Informacion economica sobre Cuba

Mala leche y poca a pesar del aumento reportado del ganado vacuno en Cuba

El Gobierno reporta más nacimientos de terneros y 81 400 vacas en
ordeño, pero escasea la leche

martinoticias.com 04 de octubre de 2011

"Las justificaciones, las explicaciones absurdas y las promesas" son las
armas que emplean "algunos empresarios y cuadros para salir del paso y
evadir su cuota de responsabilidad", ha dicho el diario Granma, que se
queja de la baja producción lechera en Camagüey.

"El problema radica en la política agraria que implementó el Gobierno en
1959, donde se imponía la estatización de todas las propiedades y que
mató todas las iniciativas privadas y el incentivo que podía mover a los
campesinos a alcanzar altas producciones" rebatió el campesino Pedro
Antonio Alonso Pérez, residente en Songo La Maya, Santiago de Cuba.

Alonso dijo que "hay una falta de infraestructura en todo el país" y
señaló que el Gobierno venía argumentando que debido "a las medidas que
había tomado de aumentar el precio al litro de leche de los productores
había comenzado a crecer la producción de leche".

Agregó que "no se produjo un incremento de la producción, sino
simplemente que un porcentaje de la leche que estaba siendo transferida
por los productores al mercado negro empezó a llegar al Estado".

Alonso manifestó que "la ganadería ha estado abandonada por 50 años (…)
y es ilegítimo pensar que en un corto período de tiempo por haber
aumentado el precio de la leche o haber entregado algún área de tierra
en usufructo, los resultados pueden verse a corto plazo".

Roberto Marrero de La Rosa, director del Centro de Capacitación de
Derechos Humanos Ignacio Agramante, en Camagüey, dijo a
martinoticias.com que "es mucha la insatisfacción de los campesinos con
el servicio que reciben del Estado (…) tienen que vender sus productos
por otras vías y no entregárselos al Gobierno".

Marrero indicó que si un campesino recibe 300 litros de leche, va a
entregar 150 ó 200 al Estado "y vende el resto por su cuenta".

Manifestó que la calidad de la leche es pésima. "Lo que llega aquí de
leche es agua (…) a un litro de leche el Estado le saca 7 u 8 litros
después que lo pasa por la fábrica pasteurizadora (…) ¿Qué están dando
las vacas, agua? ".

El 26 de julio de 2007, Raúl Castro, declaró la imperiosa necesidad de
producir la mayor cantidad de leche posible.

"Así se trabajará hasta que todos los municipios del país con suficiente
producción de leche se autoabastezcan y cierren en su territorio el
ciclo que va desde el ordeño de la vaca hasta que se la toma el niño o
cualquier otra persona, de acuerdo con las posibilidades actuales", señaló.

Cuatro años después, la realidad es otra… el Gobierno lamenta que la
actual campaña lechera en Camagüey, provincia eminentemente ganadera,
vaya por mal camino, y "que existan unidades que promedien hoy la exigua
cantidad de dos litros de leche por vaca en ordeño".

http://www.martinoticias.com/noticias/Mas-vacas-y-menos-leche-otra-paradoja-cubana-131045428.html


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