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Economía

El Gobierno se empeña en la implantación del avestruz mientras cae la

ganadería tradicional

DDC

La Habana 04-08-2012 – 6:29 pm.

La presa oficial insiste en que la crianza del ave 'aventaja en varios

aspectos' a otras actividades ganaderas.

No hay vacas, ni se liberaliza el sector para que las haya, pero la

"innovación" castrista no se detiene en la ganadería cubana. Las

autoridades informaron este sábado que incrementarán la cría del

avestruz como "un factor importante en la diversificación de la economía".

Los expertos esperan que la actividad alcance el "pleno desarrollo" a

partir de 2018, reportó la agencia oficial Prensa Latina.

Según el Gobierno, las "ventajas" frente a las vacas son diversas, como

el período de gestación, que es solo de 42 días. También puede alcanzar

una talla comercial en un año, en vez de tres, y parir unas treintas

crías cada uno de sus 40 años de vida fértil.

La introducción del avestruz en la Isla comenzó en 1997, "como programa

de diversificación, para obtener alimentos sanos y crear nuevos

renglones exportables". Diez años después nacieron las primeras granjas

de tipo comercial.

Las autoridades admiten que el manejo del animal "puede ser difícil para

personal no entrenado", pues manifiestan "alta territorialidad y

dominancia, lo que puede provocar eventuales agresiones".

El programa está a cargo de la Empresa Nacional para la Protección de la

Flora y la Fauna, una especie de coto privado dirigido por el comandante

Guillerno García Frías.

En la etapa actual, según Prensa Latina, se prevé la creación de seis

nuevas granjas en Isla de la Juventud, Sancti Spíritus, Santiago de

Cuba, Guantánamo y Granma, "cuya futura producción, beneficiada por la

experiencia acumulada, se comercializará en el mercado nacional y en

frontera".

La agencia oficial insistió en que la crianza del avestruz "aventaja en

varios aspectos" a otras actividades ganaderas, "pues son aves que se

reproducen prolíficamente y de ellas se aprovecha todo".

Patas arriba

Al llegar Fidel Castro al poder, Cuba contaba con más de seis millones

de cabezas de ganado vacuno, o sea, una vaca por cada habitante, según

el experto Roberto Álvarez Quiñones.

Hoy el país tiene 3,7 millones de cabezas, con el doble de habitantes,

es decir, tres habitantes por vaca.

Esta semana se informó oficialmente que la ganadería cubana decreció un

11,6 por ciento entre enero y marzo de este año, respecto a igual

trimestre de 2011, con perjuicios en áreas como el sacrificio de ganado

y la producción de leche.

Un informe divulgado por la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE)

indica que las entregas a sacrificio de ganado vacuno y porcino cayeron

en 1,0 y 7,0 miles de toneladas, respectivamente, en comparación con el

año pasado.

Por su parte, la producción de leche de vaca cerró el trimestre con 85,2

millones de litros, unos 7,8 millones menos que en 2011.

http://www.diariodecuba.com/cuba/12405-el-gobierno-se-empena-en-la-implantacion-del-avestruz-mientras-cae-la-ganaderia-tradicion


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