Informacion economica sobre Cuba

Sociedad

Una paladar cubana, entre los 101 mejores lugares del mundo para comer,

según 'The Daily Beast'

DDC

Madrid 10-08-2012 – 4:30 pm.

Una paladar ubicada en el Casco Histórico de La Habana ha sido elegida

por The Daily Beast-Newsweek entre los 101 mejores lugares del mundo

para comer.

Se trata de Doña Eutimia, un restaurante de comida casera ubicado en el

Callejón del Chorro, a un costado de la Plaza de la Catedral.

La lista anual, con restaurantes de todos los continentes, es la

selección de 53 chefs.

Incluye "los mejores, más singulares y memorables" sitios para comer,

según el criterio de los cocineros.

"Comida cubana bien preparada: mojitos helados y picadillo", dice el

comentario de Anita Lo, chef del restaurante neoyorkino Annisa, sobre

Doña Eutimia.

La especialidad de la paladar habanera es la ropa vieja, resalta The

Daily Beast-Newsweek en los breves datos que ofrece sobre el restaurante.

En la lista hay otros ocho establecimientos latinoamericanos, la mayoría

brasileños.

De acuerdo con su sitio en Facebook, Doña Eutimia debe su nombre a "una

sencilla y bondadosa mujer vecina del Callejón del Chorro" que, en los

años ochenta, "en su humilde cuartito justo al lado del 'antiguo' taller

de gráfica, cocinaba y daba de comer a un nutrido grupo de artistas

plásticos, entre ellos, Choco, Fabelo, Raimundo, Paneca, Frémez, Héctor

Martínez Calá".

"Cuando inauguramos hace 16 años nuestro local Eutimia aún vivía, y

decidimos ponerle su nombre en homenaje a la entrañable persona que era

y a la dedicación y el cariño que entregó a estos grandes artistas (…)

"por amor al arte'", añade el texto.

Según un Directorio Cubano de Restaurantes en internet, Doña Eutimia

abre todos los días desde las 12:00 hasta las 23:00. El precio promedio

de la comida para una persona oscila entre 8 y 14 CUC.

http://www.diariodecuba.com/cuba/12495-una-paladar-cubana-entre-los-101-mejores-lugares-del-mundo-para-comer-segun-daily-beast


Related Articles:

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Calendar
August 2012
M T W T F S S
« Jul   Sep »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Please help us to to pay for more powerful servers. Thank you.
Peso Convertible notes
Peso Convertible
Archives