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Villa Clara: La Planta Piloto Azucarera José Martí muestra las huellas
de la indolencia gubernamental
JOSÉ LUIS LEÓN PÉREZ | Santa Clara | 15 Mayo 2015 – 5:28 pm.

Única de su tipo en el país, durante décadas sirvió para la formación de
profesionales, la investigación y el desarrollo de la agroindustria
azucarera.

La Planta Piloto Azucarera José Martí, ubicada en el campus de la
Universidad Central Marta Abreu, de Villa Clara, comenzó sus operaciones
el 28 de enero de 1965. A pesar de sus positivos aportes en el pasado,
hoy no funciona debido a disposiciones gubernamentales.

“En la actualidad muestra las huellas de la indolencia revolucionaria”,
señaló con nostalgia Roger de la Peña González, quien recibió
adiestramiento en la institución en la década de los ochenta. El
centralito, como se le conoce popularmente, se encuentra en desuso pero
fue rentable durante su período de explotación, dijo la fuente.

Al constituirse por esa misma fecha el Centro de Investigaciones
Azucareras y sus Derivados (CITADE), quedó definido el carácter docente
investigativo de la planta. Su objetivo inicial fue ejercitar a los
futuros profesionales universitarios en sus instalaciones, que eran las
de un ingenio azucarero a escala reducida.

Único de su tipo en el país y uno de los pocos existentes en el mundo,
el centralito se dedicó a la investigación y desarrollo de la
agroindustria azucarera, a la evaluación de nuevas variedades de caña,
así como al aprovechamiento del potencial energético del bagazo y de sus
derivados en condiciones industriales.

Durante su funcionamiento, en la Planta Piloto Azucarera José Martí se
desarrollaron diversas investigaciones que se concretaron en exitosas
defensas de diplomados, maestrías y doctorados; también se realizó en la
instalación la evaluación del comportamiento en la producción de nuevas
variedades de caña, en particular, en la elaboración de azúcar orgánica.

Aunque no se pudieron consultar estadísticas productivas de la época, el
centralito producía una cantidad significativa de azúcar orgánica, que
era, y es, bien cotizada en el mercado internacional. “No puedo decir
sobre cifras, pero los resultados eran saludables. Considero que no
debieron, bajo ningún concepto, parar los molinos del centralito”, dijo
De la Peña González.

“En nuestra provincia solo produce este tipo de azúcar el central Carlos
Baliño, del municipio Santo Domingo, por lo que rescatar el centralito
sería muy oportuno para nuestra economía”, opinó por so parte el
ingeniero Rolando Echeverría, de 75 años y fundador de la planta azucarera.

“El proceso para la obtención del azúcar orgánica es muy complejo, pero
los precios, hoy en unos 20 centavos de dólar por libra (0,454
kilogramos) son especialmente atractivos, al duplicar o más los del
azúcar producido de modo convencional”, añadió.

“Las ambiciones de nosotros los académicos, fueron tronchadas” cuando la
Planta Piloto cayó en la oleada de cierres de 2002, dijo un investigador
que pidió el anonimato. En esa fecha, el Gobierno desmanteló más de la
mitad de los centrales azucareros del país y Fidel Castro calificó la
industria azucarera de “ruina” para la economía de la Isla.

Desde la llamada “reestructuración” de 2002 hasta 2007, el Gobierno
cerró el 74% del total de los ingenios existentes en la Isla.

Source: Villa Clara: La Planta Piloto Azucarera José Martí muestra las
huellas de la indolencia gubernamental | Diario de Cuba –
http://www.diariodecuba.com/cuba/1431707336_14582.html


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